一般都要擔任幾百上千，甚至幾千人的吃飯，一旦出現爐灶故障是很麻煩的，學(xué)生到時(shí)要吃飯。 點(diǎn)金廚具建議，將爐...

對于食堂廚具日常使用， 中鋁制品熱擦去油污：鋁制品用久后，表面會(huì )粘上油污?？稍阡X制品煮燒食物時(shí)，趁熱用較...

我們常常所說(shuō)的商用廚房設備包括烹飪和加熱設備，灶具、廚具作為基本的廚房設備，還有一些消毒器具，通風(fēng)排煙系統...

燃燒器在廚房設備概念中經(jīng)常出現，也許你并不清晰，但是卻是常常能看見(jiàn)，很多人對于燃燒器的概念很恍惚，什么是...

食堂用具的擺放，需要注意的是：懸掛、放置在廚柜外的物品在自然風(fēng)干的同時(shí)也會(huì )沾染塵埃，使用前應認真沖...

《飲食建筑設計規范》(JGJ 64-89)對廚房操作間通風(fēng)作了明確規定：(1)計算排風(fēng)量的65%通過(guò)排氣罩排至室外，而由房...